اليابانية كلمة "أشياء فينيجاريد،" بمعنى مماثلة لسلطة. سونمونو المكونات الخام أو مطبوخة وتتضمن عناصر مثل القرنبيط، الملفوف، الجزر، قرنبيط، كرفس، خيار ديكون، والخس، الفطر، البصل، السنفات أزيلا، السبانخ، الفاصوليا سلسلة، الأعشاب البحرية وأحيانا المأكولات البحرية، اللحوم أو الدواجن. هي المغلفة المكونات سالادليكي مع الخل عادة المحلاة بالسكر والنكهة مع مختلف سيسونينجس.