بكتيريا التي تعيش دون أن تسبب أذى في أمعاء الحيوانات مثل الأبقار والزواحف والطيور. ولكن في البشر البكتيريا التي يمكن أن تنتقل عن طريق الاتصال الحيوانية، الأطعمة ومياه الشرب، ويمكن أن يسبب الإسهال الدموي، وأيضا يؤدي إلى متلازمة يوريمي الانحلالي (HUS)، مرض يهدد حياة. على الرغم من أن سلالات أخرى عامة هاء القولونية ويعتقد أن تكون غير ضارة للبشر، وسلالة O157:H7 ضراوة وخطورة خاصة. وبدأت وزارة الزراعة O157:H7 القولونية هاء-اختبار الخطة في عام 1994. كجزء من "تحليل المخاطر" ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) ذبح القاعدة وجميع اللحوم والدواجن مصانع مطلوبة لاختبار الذبائح بانتظام لهاء عامة القولونية بغية التحقق من أن أنظمتها الصحية هي فعالية مراقبة التلوث بالبراز.