سن 30 يونيو 1906، كالفصل 3913, 34 Stat. 674، وعدلته إلى حد كبير اللحم نافع قانون عام 1967 (90-201)، يتطلب وزارة الزراعة فحص جميع الأبقار والأغنام، والخنازير، والماعز، والخيول عندما ذبح وتجهيز المنتجات للاستهلاك البشري. الأهداف الأساسية للقانون هي للحيلولة دون حصول الماشية المغشوشة أو ميسبرانديد والمنتجات التي تباع كغذاء، والتأكد من أن اللحوم ومنتجات اللحوم المذبوحة ومعالجتها تحت ظروف صحية. هذه الشروط تنطبق على الحيوانات ومنتجاتها تنتج وتباع داخل الدول وكذلك فيما يتعلق بالواردات، التي يجب فحصها تحت المعايير الأجنبية ما يعادل. الغذاء والدواء المسؤول عن جميع اللحوم التي تعتبر "غريبة" في هذا الوقت، بما في ذلك لحم الغزال والجاموس.