ويقال هذا مشاركة الجمهور الطبخ قد نشأت زمن جنكيز خان عند بلده ووريورز في الميدان سوف نجلس حول مشاوي والتمتع بطبخ طعامهم. نهج الأساسية لكل العشاء تراجع شرائح رقيقة من الضأن (أو غيرها من اللحوم) إلى ماء مالح وصلصة الصويا والزنجبيل قبل وضعها على استجواب ساخنة (عادة ما تكون كبيرة حباشي) تعيين في وسط الجدول. تطبخ كل فرد له أو اللحوم (استجواب المنغولية) وفقا للأفضليات الشخصية. استجواب أحياناً مزخرف مع والكراث المفروم، وعيش الغراب أو الجرجير وأكل على الكعك عادي.