المواد الكيميائية التي تنتجها الكائنات الدقيقة أو صناعيا التي تحول دون النمو، أو تدمير البكتيريا. يتم استخدام المضادات الحيوية على المستويات العلاجية لمكافحة المرض في البشر والحيوانات. "الخمسينات نظراً" أنها قد استخدمت في مستويات سوبثيرابيوتيك في الأعلاف الحيوانية لتعزيز النمو والوقاية من الأمراض في الثروة الحيوانية والدواجن. قواعد توجيه استخدام العقاقير البيطرية والأعلاف الحيوانية العلاج، بما في ذلك مستويات التسامح لبقايا العقاقير في اللحوم للاستهلاك البشري، هي الصادر بالمركز للطب البيطري من الغذاء والدواء. سلامة الأغذية ودائرة التفتيش يفرض قواعد إدارة الأغذية والعقاقير من خلال برنامج لأخذ العينات والاختبار جزء من برنامجها الشامل لتفتيش اللحوم والدواجن.