Home > Term: علاج محلول ملحي
علاج محلول ملحي
علاج محلول ملحي (أو علاج الرطب) هو الطريقة الأكثر شعبية من إنتاج همس. هو علاج رطب حيث يتم حقن اللحوم الطازجة مع حل علاج قبل الطبخ. استقدام المكونات يمكن أن يكون الملح والسكر، نتريت الصوديوم، ونترات الصوديوم، إيريثوربات الصوديوم، فوسفات الصوديوم، كلوريد البوتاسيوم، المياه والمواد المنكهة. أيضا قد يكون حقن الدخان توابل (الدخان السائل) بمحلول ملحي. الطبخ قد تحدث أثناء هذه العملية.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
ผู้สร้าง
- Imani Naser
- 100% positive feedback
(Cairo, Egypt)