اللحم الدراق الحلو وعصاري وأكثر ثباتا من ذلك عن قريب، الخوخ. عند ناضجة، به السلس الجلد أصفر ذهبي رائعة مع استحي السخية من الأحمر. بأصنافه متوفرة من ميدسبرينج إلى أواخر أيلول/سبتمبر مع ذروتها خلال تموز/يوليه وآب/أغسطس. نظرة للفواكه الملونة الزاهية، عبق أن يعطي قليلاً من لمسة. تجنب تلك مع كدمات أو الشوائب الأخرى فضلا عن تلك التي يصعب أو مفرط الخضراء. يمكن أن تترك بأصنافه قليلاً أونديريبي ينضج في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. ينبغي المبردة الفواكه Ripe واستخدامها في غضون خمسة أيام. أنهم رائعة يؤكل تخرج عن نطاق السيطرة ويمكن استخدامها في السلطة، مجموعة متنوعة من الحلويات الطازجة وطهي والزينة للعديد من الأطباق الساخنة والباردة. بأصنافه تحتوي على قدر لا بأس به من فيتامينات ألف وجيم.