أداة مطبخ يقوم بتسجيل درجات الحرارة من حوالي-20 ° إلى 80 ° واو الحرارة هذا أمر هام نظراً لتجميد المواد الغذائية التي لا يتم الاحتفاظ في 0 ° فهرنهايت أو أدناه سوف تبدأ في التدهور، مما يفقد كل من الجودة والمواد المغذية. وبالمثل، المواد الغذائية الطازجة مخاطر التلف المحتملة إذا المبردة في درجة حرارة أعلى من 40 ° واو ينبغي المتمركزة بالقرب من أعلى والجبهة من الفريزر الحرارة /ثلاجة تجميد وترك هناك لمدة 6 ساعات على الأقل (دون الحاجة إلى فتح الباب) قبل أن يتم فحص درجة الحرارة. إذا كانت درجة الحرارة للحرارة لا قراءة 0 ° فهرنهايت أو أدناه، ضبط المجمد لمنظم لدرجة الحرارة والتدقيق في آخر 6 ساعات. الثلاجة قد فحص درجة الحرارة بنفس الطريقة. انظر أيضا الحرارة الحلوى؛ اللحوم الحرارة والحرارة الفرن.