المتاحة في الأسواق الهندية، يستخدم هذا التلوين لإعطاء الأطعمة التقليدية صبغة الأحمر-البرتقالي تنور فرن الطبخ. يمكن أن يحك لصق تندوري مباشرة على السطح اللحوم؛ وحركت المسحوق هو عموما إلى ماء مالح.