Италиански странични, направени от свинско и говеждо силно подправен с черен и червен пипер. Наденица този тънко, фирма, изсушени на въздух е готов да се яде, често резени и много тънка, за да се използва като Ордьовър. , Тя може да се използва за добавяне на вкусова към много готвените храни за вкъщи, както тези, които обичат pepperoni пица ще удостоверят. Вижте също колбаси.