Въпреки че най-често е богат бисквити, shortcake може да се отнася само до торта. Класически американски shortcake е голям, сладки бисквити, която е разделен на половина, а след това напълнени и покрити с нарязани или отделя плодове (традиционно ягоди) и тихо Битото сметана. Shortcake най-често се смятат десертни, но savory версии могат да се правят чрез попълване и вещества бисквити с крем пиле или други храни.