(C ₆ H ₈ О ₆; Фридрих 176.12) водоразтворим витамин присъства естествено в някои растения а също така синтетично произведени. Освен ролята си като витамин, той се използва като антиоксидант в растителна тъканни култури; и включени в дезинфекция решения.