Наричан още китайски бяло зеле, pak choy, pak Чой и бял синап зеле, Бок choy е мек, гъвкав зеленчуци с хрупкава бели стъбла и нежни, тъмно зелени листа. Това прилича на куп целия преследвана целина с дълъг, пълен листа. Изберете връзки с плътни, бели стъбла, гарнирани с хрупкави, зелени листа. Бок choy е достъпна целогодишно в повечето супермаркети и трябва да се замразяват херметически затворени за не повече от 3-4 дни. , Тя може да се използва сурова за салати, запържени или варени зеленчуци. Бок choy е свързано с но не е същото като китайско зеле.