Млечна, мазнини и подобни вещество, което е направено от черния дроб или абсорбират от животински хранителни източници като яйца, месо и млечни продукти. Тялото използва холестерол изолирайте нерви, направи клетка тъкани и произвеждат някои хормони. Излишък холестерол, обаче, може да запушват артериите и се водят до сърдечна болест. Някои лекарства на антиретровирусна (ARV), могат да причинят високи холестерол нива.