Всъщност малки, грудкови корени на африкански завод на острицата семейство, Чуфа "ядки" са изключително популярни в Испания и Мексико, главно като база за освежаваща напитка, horchata. Те са кафяво, неравен кожата и сладък, chestnutlike аромат. Сушени chufas се предлагат в торбички в много Латинска пазари и магазини за здравословни храни. Съхранява ги, плътно Опакован, на хладно и тъмно място за една година. Освен използването им в horchatas, пие студена правя отличен лека закуска. , Те също са известни като земята бадеми, earthnuts и тигър ядки.