Този нов свят Бийн е кръстен на Лима, Перу, където е намерен още през 1500. Има две различни разновидности на Лима-Fordhook и бебето Лима (и Fordhooks не са възрастни бебето limas). И двете са бледо зелено, plump триколесен и имат крива на лека форма на бъбреците. The Fordhook е по-голям и plumper от бебето Лима. , Има по-пълни наподобява отколкото му по-малък роднина. Прясно limas са достъпни от юни до септември. , Те обикновено се продават в техните шушулки, които трябва да бъдат замускулен, твърди и тъмно зелено. Шушулките могат да бъдат охладени в пластмасова торбичка за до една седмица. , Те трябва да бъдат обелени точно преди да използвате. Замразени Лима фасул са налични целогодишно и с означение по сортове (Fordhook или бебе). Консервирани и сушени limas обикновено с означение "джъмбо," "големи" или "малки," наименование, който се отнася до размер и не сорт. В юг, сушени limas често са посочени като масло на зърна. , Когато фузариозни с пурпурен се нарича Калико или на петна масло фасул. Традиционен начин да обслужват limas е с царевица в succotash. , Те също се използват самостоятелно като страничен блюдо, в супи, а понякога и в салати. Лима фасул съдържат добра сума на протеин, фосфор, калий и желязо. Лима се нарича също Мадагаскар Бийн. Вижте също Бийн.