Комбиниран масло, произведено чрез нагряване земята Омар черупки заедно с масло. Понякога Омар месо и Корал също са включени. След това сместа се прецедени в ледена вода, която затвърждава маслото. Омар масло има множество на употреба, включително flavoring сосове или супи или като разпространение.