Химически съединение или молекула, съдържащи въглерод, обвързани с водород. Органични съединения образуват всички живи същества. Органични терминът често се използва за разграничаване на "естествени" продукти или процеси от тези изкуствени "синтетични". Естествени торове така включват торова или рок фосфат, за разлика от торове, синтезирани от химически суровини. По същия начин, органични биоземеделие и органични храни се отнася за отглеждането на хранителни култури без употребата на синтетични химически пестициди и торове; вредители са контролирани от отглеждането и използването на пестициди, получени от естествени източници (напр. ротенон и пиретрини, както от растения) и използването на естествени торове (напр. оборски тор и компост). Някои потребители, изведено от рискове от синтетични химикали, предпочитат органични хранителни продукти. Факт Закона от 1990 изисква USDA да определят органични храни за маркетингови цели и прилагане на национални органични програма.