Рядко намерен на U. S. менюта, този морски животно се счита Деликатес в Япония и много средиземноморски страни. Има много сортове (в диапазона с диаметър от 1 до 10 инча), но всички те имат твърд корпус, покрит с prickly бодли, които правят изглежда като pincushion. Въпреки че може да бъде кратко сварени, море групата РСК е по-често издълбано от черупката с лъжица и консумират сурови. a популярен метод на обслужващи морско групата Рой е да го heap мястото парче от френския хляб и го sprinkle с лимонов сок.