Китайски специалност, състояща се от бульон, комбиниран с пилешко или свинско (и понякога скариди) и различни зеленчуци. Дълбоко Пържена Райс квадрати се поставят във всяка купа супа; когато супата е ladled над квадратите, ориз sizzles и УОЗ.