1. Намерени в европейски води от Исландия в Средиземно море, това силно отлични писии има твърди, постно крехко, бяло месо с вкусно приготвяни мек вкус. Много европейци процент turbot в същата категория, като уважаваните Доувър език. Turbot, може да достигне до 30 паунда, но обикновено се търгуват на тегла по-близо до 3 до 6 паунда. Обикновено тяхното импортиране, замразени в Съединените щати. , Те могат да бъдат Мозъците, варено на пара, изпечени, печено или пържен. 2. Пазара името, използвано за няколко вида лиманда, намерени в Тихия океан. Вижте също риба.