Home > Term: тиган
тиган
Облодънна готвене прибор популярен в азиатските готвене, където неговите приложения включват разбърква-пържене, задушаване, braising, става за компот и дори deep-frying. Woks традиционно са изработени от валцована стомана, която предоставя отлична топлина контрол, но те също могат да бъдат изработени от ламарина, анодиран алуминий и неръждаема стомана. Те идват в различни размери, обикновено имат две дръжки и обикновено са придружени от пръстен образна стойка за използване на газови котлони. Специални плоскодънни woks също са на разположение за използване на електрически печки. Електрически woks (обикновено с незалепващо покритие) също са на разположение.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Borislaw
- 100% positive feedback
(Burgas, Bulgaria)