Un enzim que té dues formes estructuralment diferents, un dels quals és actiu i les altres inactius. Formes actives d'enzims allosteric tendeixen a catalitzen el pas inicial en un camí que condueix a la síntesi de molècules. El producte final d'aquesta síntesi pot actuar com un inhibidor de la retroalimentació, convertint l'enzim a la forma inactiva, controlant així la quantitat de producte sintetitzat.