Un contenidor comestible solia tenir un guisat espès, barreja de carn o de verdura, puré a la crema i així successivament. Un croustade es pot fer des de pastisseria, una barra de pa out ser buidada o puré de patates o pasta que ha estat en forma per formar una carcassa d'aliments. Abans d'ompliment amb el menjar, el contenidor és deep-fried o torrat fins que un marró daurat i cruixent. Croustades ple petit pot ser servit com a aperitiu o primer curs.