Col·lecció de teixits que realitza una determinada funció o conjunt de funcions en un animal o un òrgan de la planta. El cor, el cervell i la pell són tres òrgans s'ha trobat en la majoria d'animals. Les fulles, tija i arrel els tres òrgans s'ha trobat en la majoria de les plantes. Òrgans es componen dels teixits i es poden organitzar en grans sistemes d'òrgans.