BST també anomenat hormona de creixement d'espècies bovina, és una proteïna que naturalment poblen que ha estat enginyeria genètica com un compost sintètic (ara fabricat en grans quantitats i comercialment disponible als agricultors) que fa que les vaques d'augmentar l'eficiència de la producció de llet per unitat d'alimentació consumit. El seu ús ha causat controvèrsia públiques, i alguns estats exigeixen que les etiquetes de producte lacti al detall per identificar l'ús de GMT sintètic.