L'Agència dins de la Food and Drug Administration encarregat de desenvolupar i supervisar l'execució de la normativa de seguretat i qualitat alimentària. CFSAN coordenades vigilància i compliment amb la FDA i vigilància dels altres Estats i programes de compliment. L'inspectors de camp aproximadament 800 de de la FDA (situats administrativament a l'oficina d'Afers regulador de FDA) fer complir normes de seguretat de CFSAN aliments a 53.000 instal lacions de processament.