Un pa ràpid All-American que substitueix a cornmeal per a la majoria (o, de vegades tots) de la farina. Pot incloure diverses saboritzants, com el formatge, les cebes, melassa i bacon. Cornbread pot ser prim i cruixent o gruixuda i clar. Que pot ser al forn estil del Sud en un paella o en una plaça superficial, motlle rodó o rectangular. Algunes de les cornbreads més popular són hushpuppies, johnnycakes i pa de cullera.