Empanar és espanyol per "a coure a la pastisseria", i aquestes especialitats mexicanes i espanyoles són pèrdues de pilota en general sol-ració amb una pastisseria escorça i saborós carn i verdura farcit. Que també pot ser ple de fruita i va servir com a postres. Empanades gamma en grandària de la enorme empanada gallega, prou gran com per alimentar una família sencera, per empanaditas — pastissos petits, Raviolis de mida.