1. Un pastís de pasta rodona que pot tenir un dolç farcit (com crema o fruita) o farciment salat (crema de verdures, carns o salat). La pasta normalment formada i al forn a un anell especial Flam, una anella metàl·lica sense fons amb costats rectes (al voltant de 1 1/2-polzada-alt). Anell del Flam està situat en una asadera abans que la massa es cou. 2. Un famós espanyol al forn crema recobert amb caramel. Vegeu també Flam.