Populars del sud de França, tant en cafeteries i de pícnic, pan bagnat és un entrepà formada per una gran divisió pa o bun, l'interior de la qual és raspallat amb oli d'oliva, llavors omple amb Talls de pebrot verd, olives negres, rodanxes de ceba, anxoves, rodanxes de tomàquet i ou dur cuit a rodanxes — tot drizzled amb vinagreta.