Home > Term: estabilos
estabilos
Additius utilitzats per ajudar a mantenir emulsions o evitar la degeneració en els aliments. Dextrina i genives com àrab de goma de mastegar, tragacanth de la goma de mastegar, guar gum i xanthan goma de mastegar són comunament utilitzats estabilos.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Carmesina
- 100% positive feedback
(Spain)