Home > Term: wok
wok
Un fons de ronda cuina estri popular en la cuina asiàtica, on els seus usos inclouen fregir, al vapor, estofat, bullint i fins i tot deep-frying. Woks tradicionalment estan fetes d'acer laminats, que proporciona control de calor excel lent, però també es poden fer de xapa de ferro i alumini anoditzat d'acer inoxidable. Vénen en diverses mides, en general tenen dues nanses i generalment són acompanyats per un estand en forma d'anell per al seu ús en un stovetop de gas. Plana-fons especial woks estan també disponibles per al seu ús en les estufes elèctriques. Electric woks (generalment amb un acabat antiadherent) també estan disponibles.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Carmesina
- 100% positive feedback
(Spain)