Aquest tubercle gruixut, tropical-cep és molt popular a Sud i Amèrica Central, Índies occidentals i parts d'Àsia i Àfrica. Encara que les patates dolces i name són similars en molts aspectes i, per tant, sovint confós amb l'altre, són d'espècies de plantes diferents. En el sud dels Estats Units, patates dolces són sovint anomenats name i per afegir a la confusió, conserves patates dolces són freqüentment etiqueta name. Cert Name, tanmateix, no són àmpliament comercialitzats i rarament es conrea als Estats Units. Tot i que pot ser similar en mida i forma a la batata, Nyame contenen sucre més natural i tenen un major contingut d'humitat. Sobre la caiguda, que no són tan rics en vitamines A i C com patates dolces. Hi ha més de 150 espècies de yam crescut arreu del món. Es pot variar la mida de la d'una patata petita a gegants de més de 7 1/2 peus s llarg i 120 lliures. Depenent de la varietat, carn de una yam pot ser diversos tons de blanquinós, groc, color porpra o rosa i la pell d'un ventre blanc fosc a marró fosc. La textura d'aquest vegetal pot van des de la humida i licitació a gruixuda, seca i clivellada. Name es poden trobar en la majoria dels mercats llatinoamericans, sovint en trossos, es venen per pes. En la compra de Name, seleccioneu unblemished exemplars amb pells apretat, sense arrugues. De la botiga en un lloc que és freda, fosca i seca per a un màxim de 2 setmanes. No refrigerar. Name pot ser substituït per moniatos a la majoria de les receptes.