Ce programme de nutrition des enfants fournit une aide de trésorerie et des produits aux écoles publiques et privées sans but lucratif primaires et secondaires et les établissements de soins résidentiels enfant pour soutenir les dîners servis à tous les enfants dans les écoles et les établissements qui choisissent de participer ; collations servies dans des programmes parascolaires aussi sont subventionnées par le gouvernement fédéral. Alors que tous les repas et les collations sont assistées par le gouvernement fédéral, les subventions fédérales plues généralement sont fournies pour le repas (ou collations après l'école) a servi à des enfants de familles à faibles revenus — c'est-à-dire les déjeuners gratuits ou à prix réduit et les collations, par opposition à payé déjeuners et collations. Chaque repas ou collation est subventionnée à des taux établis par la loi qui sont indexés annuellement à l'inflation des prix alimentaires. Le programme est définitivement autorisée en vertu des articles 4 et 11 de la Loi nationale du déjeuner école, administré par la Food and Nutrition Service et financé comme un droit par les lois de crédits annuelles l'agriculture.