Ce fromage semi-mou a été créé par les moines du XIXe siècle au monastère de Port-du-Salut dans la région Bretagne. Lait de Made de vache Port-Salut est livré dans des bouteilles épaisses (environ 9 pouces de diamètre) avec un zeste d'orange et le jaune pâle intérieur. Il a un goût doux, savoureux et texture lisse et satinée. C'est un partenaire idéal pour les fruits. Voir aussi fromage.