1. Une enceinte fermée dans laquelle les substances sont chauffés sous pression pour stériliser les ustensiles, liquides, verrerie, etc., à l'aide de vapeur. La méthode de routine utilise la pression vapeur de 103,4 × 10 ³ Pa à 121 ^° C pendant 15 minutes, ou plus de temps pour permettre aux grands volumes pour atteindre la température critique.

2. Un cuiseur à pression utilisé pour stériliser le milieu de croissance et d'instruments pour les travaux de culture de tissus.