Un minéral essentiel à la construction et l'entretien des os et des dents, ainsi qu'en fournissant une contraction musculaire efficace et la coagulation du sang. Calcium se trouve dans les produits laitiers, les légumes verts (comme les épinards, le navet et le brocoli), sardines et saumon en conserve avec arêtes et rhubarbe.