Cidre de pomme est une boisson très populaire d'américaine au début. Cidre est fait en appuyant sur le jus de fruit (souvent des pommes). Il peut être bu droites ou dilué avec de l'eau. Avant la fermentation, on parle de cidre « sweet ». Devient cidre « difficile » après la fermentation et vont largement dans la teneur en alcool. Pomme cidre est aussi utilisé pour faire le vinaigre et le cognac.