Home > Term: gluten
gluten
Une protéine élastique présente dans la farine, notamment la farine de blé, qui fournit la majorité de la structure des produits de boulangerie.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
ผู้สร้าง
- Charles Bench
-
(V.I.P) 58416 points - 100% positive feedback
(Montreal, Canada)
