Home > Term: kažení potravin
kažení potravin
Různý stupeň zhoršení fyzikálních, chemických nebo biologických, organoleptické vlastnosti potravin, obsah živin a bezpečnost. Hlavní příčiny patří: 1) růst a aktivitu mikroorganismů, 2) přírodní enzymy, 3) hmyz, škůdců a hlodavců, 4) teplota, vlhkost 5) a sucha, 6) vzduch a kyslíku, 7) světlo, 9) čas.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Agriculture
- Category: General agriculture
- Company: USDA
0
ผู้สร้าง
- Rickena
- 100% positive feedback
(Prague, Czech Republic)