1. Velké, červené, ve tvaru srdce pepper sweet, která měří 3 až 4 cm dlouhá a 2 až 3 cm široký. Maso pimiento (španělský výraz pro "pepř") je sladká, šťavnaté a více aromatických než červenou paprikou. Čerstvé pimientos může nalézt od pozdního léta se začátkem podzimu v tržnicích specializaci a některé supermakets. Konzervy a lahvové pimientos (půlky, pásech nebo kusů) jsou k dispozici celoročně. Pimientos jsou známé červené nádivkou v zelené olivy. Velká část pimiento plodiny se používá pro paprikou. 2. Pimento je název stromu ze kterého Pimentovník pravý pochází.