Původně z Anglie, tento dezert skládá z dort nebo bouchací kuličky společně s duchy (obvykle sherry), s džemem a šlehačkou, přelitý smetanovým a zdobený s kandovanými nebo čerstvé ovoce, ořechy nebo strouhané čokolády. Maličkost je chlazena na několik hodin před podáváním.