Nativní Sečuánský provincie Číny, mírně teplé koření pochází z prickly Jasan. Ovšem není spojena s peppercorn rodiny, Sečuánský bobule připomínají černého pepře, ale obsahují malinké semínko. Pepř sečuánský má charakteristickou chuť a vůni. , Naleznete ji v asijských trhů a speciální obchody v celé nebo práškové formě. Celé bobule jsou často vyhřívané před pozemní zdůrazňuje jejich fascinující chuť a aroma. Sečuánský pepř je také známé jako anýzový, čínské pepře, fagara, květ pepře, sansho a Pepř sečuánský.