Toxické sloučeniny produkované plísní (houby) Aspergillus flavus skupiny, že vazba na DNA a zabránit replikaci a transkripci. Aflatoxinů může způsobit akutní poškození jater a rakovina. Zvířata mohou být otrávený tím, že jí uložené potraviny nebo krmivo kontaminované s plísní.