Home >  Term: podlitý nebo vlastní podlitý
podlitý nebo vlastní podlitý

Kost v drůbežích produktů, které jsou injekčně nebo marinované roztokem obsahujícím másla nebo jiné jedlé tuky, vývar, akcií nebo vody plus koření, dochucovadla a další schválené látky musí být označeny jako podlila nebo vlastní podlila. Maximální přidaná hmotnost přibližně 3 % roztoku před zpracování je do čisté hmotnosti na štítku. Štítek musí obsahovat údaj o celkové množství a společné nebo obvyklý název všech složek v roztoku, např., "injekce s přibližně 3 % roztoku ___ (seznam složek)." Používání pojmů "podlila" nebo "self-podlila" vykostěné drůbeže produktů je omezena na 8 % hmotnosti surového drůbeže před zpracováním.

0 0
  • ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
  • อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Food (other)
  • Category: Food safety
  • Company: USDA

ผู้สร้าง

  • Nadezda
  •  (V.I.P) 26395 points
  • 100% positive feedback
© 2025 CSOFT International, Ltd.