Pravda, baskytara, toto pobřeží Atlantiku ryb lze nalézt od Cape Cod na Floridu, ačkoli to je z New Yorku na Severní Karolínu. Best-selling ryby, to se může lišit v z hnědé až tmavě šedou barvu. Má pevnou, mírně tuku maso, které má jemnou chuť, kvůli z velké části na jeho jídelníček krabů a krevety. Černého moře baskytara se prodává celá a steaky a filety. Je vhodný pro téměř každý způsob přípravy. Viz také mořský okoun, Mořčák pruhovaný; ryby.