1. Francouzský termín (doslovně přeloženo jako "modrá stuha"), který původně uvedené ocenění věnovat ženy kuchaři pro kulinářské excelence. Termín nyní lze použít na jakékoliv vynikající kuchařka. 2. Termín rovněž odkazuje na jídlo – kuře (nebo telecí) cordon bleu – ve které je zakončena tenké lemování telecí nebo kuře tenký řez, každý z prosciutto nebo jiné šunku a gruyre nebo jiné švýcarského sýra, pak další maso lemování. Skládaný maso a sýr se pak obalované a restované spolu až do zlaté.