Ochranné tkáň skládající se z jedné nebo více vrstev buněk, které lemují vnitřní povrch orgánů a žláz a pokrývají vnější povrch těla. Orámování a chrání tělo povrchy, určité typy epiteliálních buněk produkci hlenu nebo použití chlupy názvem řas pomáhat při odstraňování cizích látek.