Nazývané také lodní suchar a moře chléb, tento velký, tvrdý suchar je vyrobena s nesolené, nekvašený mouky a vody těsta. Poté, co se peče, suchary se vysuší prodloužíte trvanlivost. Použije se přinejmenším od roku 1800 jako základ pro námořníci na dlouhých plavbách.